有元家のおせち作り [ 有元葉子 ]のレビューは！？

40代 女性さん
とてもポイントがかかれいるので、利用頻度が高くなりそうです。最近おせちを作り機会が減ったので、いろんなレパートリーを増やそうともくろみ中！

年齢不詳さん
勝手に単行本サイズかな…と思っていましたが、よくある通常の料理本サイズでした。有元さんの本は、長年持っていても、ちっとも古臭くならず、本のデザインもシンプルで、ある意味一生ものです。写真も素敵で、レシピもシンプルでわかりやすく、定番のレシピ本に見えていろんなおせち本とは違いがあります。おせちは毎年作ってますが、同じ黒豆にしても、有元さんなりの工夫が入ったこのレシピで、今年は新しいおせちを作ってみたいと思います。＜追記＞試しに、この本の前作｢有元家のおせち25品2003)｣を図書館で借りてみました。｢ゆずのはちみつ漬け｣｢きゅうりの中華風漬け｣が新しいメニューになり、昆布締めの魚が変わっていました。同じメニューでも作り方が若干分量が変わっていたりするものもありました。余ったおせちで作るメニューは、結構違いがありました。2003年の方は、それはそれで見所のあるもので、有元家のおせちのエピソードなども興味深かったです。レイアウトは、見比べると2003年の方がわかりやすい気がしました。2003年版もいいものですね。

年齢不詳さん
写真もきれいで作り方の過程を写真入りで 載っているのでわかりやすいし 何品か今年つくったが味もよかった。 他の本も買う気になりました。 1冊あってソンはないと思う。

40代 女性さん
新聞広告で知って、ネットの口コミを検索して評判を読んで購入を決めました。 確かに、「おせち料理」というハードルの高さをなくしてくれる内容でした。 買って良かったです。 おせちに挑戦したい型はぜひ！

20代 女性さん
結婚して初めてのお正月を迎えるのでかなり色々探しました。旧『有元家のおせち作り』をカゴに入れていましたがいざ買う時に新版が出ていたのでﾎﾟﾁ。内容も大変わかりやすくて初めてでも安心できました!一段に25品詰めていく過程で、写真も一品ずつわかりやすく掲載されています。おせちの余りで応用した料理が約10Pと適度に組み込まれています。 主人はおせちがあまり好きではないようなのですが、こちらのおせちは全ておいしくいただけそうです。 ただ３段重だと盛り付け方がわかりません。。 ネットで調べようかなと思っています。

30代 女性さん
初おせちにチャレンジしたくて、 さらに「我が家の定番本」として長く使いたかったので 大好きな有元さんの本を選びました。 エクストラライトのメープルシロップや 干しかずのこなど、私にはなかなか手が出せないものもありましたが 使わなくても上手に、気軽に作れました。 買ってよかったです。

年齢不詳さん
自分用と母へのプレゼント用で二冊購入しました。 決まりきったおせちじゃなくて、少し新しい感じでよかったです。 とても丁寧に写真入りで説明されていて、保存方法もわかりやすかったです。 母も、見やすいと喜んでくれました。

年齢不詳さん
綺麗にまとめられていて、料理初心者のわたしにも分かりやすかったです★ 有元さんのおせちに対する思いなどが語られていて、そちらも興味深く読ませて戴きました。

40代 女性さん
こんなに大活躍したおせちの本は今までありませんでした。 味付けも抜群で家族にも大好評。初めておせちが美味しく作れました。 ちょっと高級な素材を使ったりして手が出ないレシピもありましたが、買って正解でした。 毎年のおせち作りのバイブルになる本です。

年齢不詳さん
今年の御節料理作りの参考になりました。来年はもっと多くの種類を作りたいです。